กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ตอบรับสังคมยุค New Normal ด้วยการจัดกิจกรรมพิเศษ Future Food Experience+ ในรูปแบบดิจิทัลเต็มรูปแบบ โดยจัดเสวนาอภิปรายร่วมกันผ่าน Webinars หรือการสัมมนาออนไลน์ขึ้นเมื่อวันที่ 15-17 กันยายนที่ผ่านมา
กิจกรรม Future Food Experience+ เป็นเวทีสำหรับสินค้าอาหารแห่งอนาคต นับเป็นส่วนหนึ่งของงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2020 “The Hybrid Edition” งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่ระดับโลก ซึ่งปีนี้จัดขึ้นในรูปแบบไฮบริด เปิดให้มีการซื้อขายแบบออฟไลน์ควบคู่ออนไลน์เป็นครั้งแรก
นายสมเด็จ สุสมบูรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กล่าวถึงเป้าหมายของการจัด Future Food Experience+ ว่า เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2020 “The Hybrid Edition” ได้สัมผัสกับประสบการณ์ของนวัตกรรมอาหารผ่านการนำเสนอในรูปแบบใหม่ที่น่าสนใจ ซึ่งในแต่ละปีจะมีความแตกต่างกันไป เช่น การจัดทอล์กโชว์ด้านอาหาร การสาธิตผลิตภัณฑ์ที่ผู้เข้าร่วมงานสามารถมีส่วนร่วมได้ แต่สำหรับปีนี้เป็นปีที่เกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 จึงได้จัด Future Food Experience+ ขึ้นในรูปแบบสัมมนาออนไลน์
ที่มาของเนื้อหาการสัมมนาในปีนี้เกิดขึ้นจากสถานการณ์ของระบบอาหารโลกที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 สถานการณ์เศรษฐกิจตกต่ำ รวมทั้งระบบซัพพลายเชนที่ถูกดิสรัป ส่งผลให้อาหารมีราคาสูงขึ้น ซึ่งผลกระทบที่เกิดขึ้นยังไม่สิ้นสุด สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการที่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในเอเชียต้องจัดการกับปัญหาดังกล่าว และสร้างระบบอาหารที่สามารถตอบสนองต่อเทรนด์และอนาคตแห่งอาหารให้ได้ ซึ่งในกิจกรรม Future Food Experience+ ครั้งนี้ได้นำผู้ร่วมงานเข้าสู่การสัมมนาออนไลน์แบบอินเทอร์แอคทีฟ เพื่อนำเสนอแนวทางการแก้ปัญหาที่จะทำให้ธุรกิจฟื้นคืน