Pelicana Fried Chicken แบรนด์ไก่ทอดเกาหลีชื่อดังที่มีประวัติยาวนานกว่า 40 ปี พร้อมสร้างมาตรฐานใหม่ให้วงการไก่ทอดพรีเมียมแมสในประเทศไทย ด้วยการเปิดสาขาแรกที่อาคารสยามสเคป ชั้น 3 สยามสแควร์ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ไก่ทอดพรีเมียม รสชาติเหมือนต้นตำรับ ราคาจับต้องได้”
ไก่ทอดพรีเมียมมาตรฐานใหม่ในไทย
นายอรรถวุฒิ นิธิกอบกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เพลิคาน่า (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า Pelicana เป็นหนึ่งในร้านไก่ทอดแห่งแรกๆ ของเกาหลีที่ได้รับฉายา “King of Chicken” โดยเน้นคุณภาพอาหารระดับพรีเมียม รสชาติเหมือนต้นตำรับ และวัตถุดิบนำเข้าจากเกาหลี
จุดเด่นของ Pelicana คือการทอดไก่ทีละจาน ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงที่หมักนาน 24 ชั่วโมง และเปลี่ยนน้ำมันใหม่ทุกวัน มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย เช่น ซอสซิกเนเจอร์ ซอสเผ็ดมาโย และซอสกังจอง นอกจากนี้ ยังมีเมนูพิเศษเฉพาะในไทย เช่น ข้าวมันไก่ทอดเกาหลี และเบอร์เกอร์ไก่ทอดที่ใช้บันสูตรพิเศษจากญี่ปุ่น
Pelicana Thailand ตั้งเป้ารายได้ 100 ล้านบาทในปีแรก และขยายสาขาให้ครบ 20 แห่งใน 3 ปี ด้วยยอดขายรวม 500 ล้านบาท โดยวางแผนเปิดสาขาเพิ่มเติมในศูนย์การค้าชั้นนำทั่วกรุงเทพฯ และขยาย Cloud Kitchen เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าในพื้นที่ต่างๆ
นางสาวอารดา นิธิกอบกุล ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ เผยว่า Pelicana จะเน้นกลุ่มลูกค้าหลัก ได้แก่ Gen Y และ Gen Z ที่เป็นกลุ่มวัยรุ่นและคนทำงาน รวมถึงแฟนซีรีส์เกาหลีและ K-Pop อีกทั้งยังรองรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวเอเชีย
นายอทิต ปัญทเศรษฐ์ ประธานเจ้าหน้าที่การตลาด (CMO) บริษัท เพลิคาน่า (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า ในช่วง 2 ปีนี้ บริษัทฯ มีแผนขยายตลาดในกรุงเทพมหานคร โดยมุ่งเน้นศูนย์การค้าชั้นนำ เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้าหลักอย่าง Gen Y โดยเฉพาะกลุ่ม First Jobber และคนทำงานรุ่นใหม่อายุ 22-30 ปี รวมถึง Gen Z เช่น นักเรียนมัธยมและนักศึกษามหาวิทยาลัย นอกจากนี้ยังตั้งเป้าดึงดูดแฟนคลับซีรีส์เกาหลีและศิลปิน K-Pop รวมถึงนักท่องเที่ยวชาวเอเชียที่มีกำลังซื้อสูง
Pelicana วางกลยุทธ์การตลาดแบบ “Word-of-Mouth” ผ่าน Social Media และ PR พร้อมสร้างมาสคอต “ARI” เพื่อเพิ่มความน่าสนใจ นอกจากนี้ยังเตรียมเปิดบริการ Delivery ผ่านแพลตฟอร์มยอดนิยมอย่าง Grab, Lineman และ Robinhood พร้อมขยาย Cloud Kitchen เพื่อให้บริการครอบคลุมทั่วกรุงเทพฯ
การสนับสนุนจาก Pelicana Korea
นายมาคัส ลี ผู้บริหารจาก Pelicana Korea ย้ำถึงศักยภาพของตลาดไทย แม้จะมีการแข่งขันสูง แต่ด้วยคุณภาพและแผนธุรกิจที่แข็งแกร่ง Pelicana มั่นใจว่าจะเป็นที่นิยมในไทยเช่นเดียวกับ 16 ประเทศที่ประสบความสำเร็จทั่วโลก
Pelicana พร้อมให้บริการความอร่อยแบบต้นตำรับจากเกาหลีแล้ววันนี้ที่สยามสแควร์