ซีพี แอ็กซ์ตร้า เปิดตัว “ปิง วัง ยม น่าน” แบรนด์กาแฟจาก 4 ลุ่มน้ำภาคเหนือ นำผลผลิตระบบวนเกษตรเข้าสู่ตลาดจริง ผ่าน Arabitia ของโลตัส 4 สาขา และ Pop-up Café ที่ Happitat เดินหน้าสร้างตลาดรองรับผลผลิตจากต้นน้ำ เพิ่มมูลค่ากาแฟไทย พร้อมสร้างอาชีพควบคู่การฟื้นฟูป่า
บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งและค้าปลีก “แม็คโคร-โลตัส” เดินหน้าสนับสนุนเกษตรกรและชุมชนในพื้นที่ป่าต้นน้ำภาคเหนือ เปิดตัว “ปิง วัง ยม น่าน” แบรนด์กาแฟที่เชื่อมโยง “ป่า สายน้ำ และชุมชน” ผ่านการพัฒนาผลผลิตจากระบบวนเกษตร พร้อมสร้างตลาดรองรับสินค้า เพื่อเพิ่มโอกาสสร้างรายได้ให้เกษตรกรควบคู่กับการดูแลทรัพยากรธรรมชาติ
แนวคิดของ “ปิง วัง ยม น่าน” เริ่มจากการนำกาแฟจากพื้นที่ต้นน้ำ 4 ลุ่มน้ำ ได้แก่ ปิง วัง ยม และน่าน ซึ่งปลูกในระบบวนเกษตรที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถสร้างรายได้จากการปลูกกาแฟไปพร้อมกับการรักษาผืนป่าและระบบนิเวศ โดยมองการสร้างอาชีพและการอนุรักษ์เป็นเรื่องที่สามารถเดินไปด้วยกันได้
หัวใจสำคัญของโครงการจึงไม่ได้อยู่เพียงการสร้างแบรนด์กาแฟ แต่คือการ “สร้างตลาดให้กับผลผลิตจากต้นน้ำ” โดยซีพี แอ็กซ์ตร้าเข้ามาทำหน้าที่เชื่อมเกษตรกรและชุมชนเข้าสู่ตลาดค้าปลีกสมัยใหม่ ตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การกำหนดมาตรฐาน ไปจนถึงการนำสินค้าเข้าสู่ช่องทางจำหน่ายและส่งต่อถึงผู้บริโภค
4 ลุ่มน้ำ 4 คาแรกเตอร์กาแฟ
ซีพี แอ็กซ์ตร้า นำร่องเมล็ดกาแฟสเปเชียลตี้จากโครงการอนุรักษ์และฟื้นฟูป่าต้นน้ำในระบบวนเกษตรเข้าสู่ร้านกาแฟ Arabitia ของโลตัส จำนวน 4 สาขา ได้แก่ พัฒนาการ สุขาภิบาล 1 สุขุมวิท 50 และรามอินทรา
พร้อมเปิด Pop-up Café ที่ Happitat ให้ผู้บริโภคได้สัมผัสกาแฟจากแหล่งต้นน้ำทั้ง 4 แห่ง ซึ่งแต่ละพื้นที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกัน
- ต้นน้ำปิง จ.เชียงใหม่ กาแฟรสเข้ม บอดี้แน่น โดดเด่นจากพื้นที่ดอยสูง
- ต้นน้ำวัง จ.ลำปาง ให้ความหวานนุ่มนวลและกลิ่นหอมของดอกไม้ ผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างพิถีพิถัน
- ต้นน้ำยม จ.เชียงราย ให้รสชาติฟรุตตี้ สดชื่น พร้อมโน้ตผลไม้เมืองร้อน
- ต้นน้ำน่าน จ.น่าน มีรสชาติซับซ้อน มีมิติ และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
อีกหนึ่งก้าวสำคัญของโครงการ คือการวางระบบตลาดตั้งแต่ต้นทาง ทั้งการกำหนดมาตรฐานสินค้าและปริมาณรับซื้อ เพื่อวางแผนขยายการจำหน่ายเมล็ดกาแฟภายใต้แบรนด์ “ปิง วัง ยม น่าน” ผ่านช่องทางของ แม็คโครและโลตัส
แนวทางดังกล่าวสะท้อนบทบาทของซีพี แอ็กซ์ตร้าในการทำหน้าที่เป็น “สะพาน” เชื่อมจากต้นน้ำสู่ตลาด ช่วยให้ผลผลิตจากชุมชนไม่ได้หยุดอยู่เพียงการขายวัตถุดิบ แต่สามารถต่อยอดด้วยการพัฒนาคุณภาพ การสร้างแบรนด์ และการเข้าถึงผู้บริโภคในวงกว้างขึ้น
การมีตลาดรองรับยังช่วยให้เกษตรกรสามารถวางแผนการผลิตและสร้างรายได้อย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันระบบวนเกษตรช่วยสร้างแรงจูงใจให้ชุมชนมีส่วนร่วมในการดูแลผืนป่าและต้นน้ำในระยะยาว
กาแฟเป็นตัวกลาง เชื่อม “ป่า-น้ำ-คน”
“ปิง วัง ยม น่าน” จึงถูกวางให้เป็นมากกว่าแบรนด์กาแฟ แต่เป็นโมเดลที่นำสินค้าเกษตรมาเป็นตัวกลางในการเชื่อม “ป่า สายน้ำ ชุมชน และตลาด” เข้าด้วยกัน โดยสร้างคุณค่าตั้งแต่ต้นทาง ทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม
ซีพี แอ็กซ์ตร้าเตรียมต่อยอดแบรนด์ “ปิง วัง ยม น่าน” ไปสู่ผลิตภัณฑ์จากพื้นที่ต้นน้ำประเภทอื่น ๆ เพื่อเพิ่มโอกาสให้สินค้าเกษตรไทยสามารถเข้าสู่ตลาด สร้างรายได้ให้ชุมชน และสร้างแรงจูงใจในการดูแลทรัพยากรธรรมชาติไปพร้อมกัน
เพราะเมื่อป่าต้นน้ำแข็งแรง สายน้ำยังคงไหล และชุมชนมีอาชีพที่มั่นคง การเติบโตของเศรษฐกิจท้องถิ่นและการอนุรักษ์ธรรมชาติก็สามารถเดินไปด้วยกันได้